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Restaurant imaginaire · Paris 10e

L’Eudoxie

Le journal de brasserie

La carte est le quotidien de la maison : une, éditorial, brèves, cours des huîtres, petites annonces.

  1. L’Eudoxie, la une · couverture : Titre du journal, oreilles « météo » et « arrivage », gravure de la verrière, gros titre sur la choucroute et un article en trois colonnes.
  2. L’Eudoxie, éditorial · intro : L’éditorial du patron, trois dates de l’histoire, et un premier ticket à détacher : le client comprend le jeu en dix secondes.
  3. L’Eudoxie, les nouvelles du matin · entrées : Les entrées en brèves à gauche, le cours des huîtres comme une cote de bourse à droite, avec variations.
  4. L’Eudoxie, à la une · plats : La choucroute tient la une avec un gros titre, les autres plats en colonnes ; le plat du jour dans un encadré vert.
  5. L’Eudoxie, faits divers · garnitures : Les garnitures traitées comme des réclames d’époque, encadrées ; une gravure de la verrière en bandeau.
  6. L’Eudoxie, rubrique sucrée · desserts : Chaque dessert est un ticket numéroté à bord pointillé ; le serveur le tamponne à la commande.
  7. L’Eudoxie, petites annonces · bar : Les cocktails rédigés comme des petites annonces, avec abréviations et prix en machine à écrire.
  8. L’Eudoxie, cours de la cave · vins : La carte des vins en cote : verre, pichet de 46 cl, bouteille et tendance de la semaine.
  9. L’Eudoxie, départs · dos : Le dos du journal : les horaires affichés comme le tableau des départs de la gare d’en face, puis l’adresse et la prochaine édition.
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L’idée

Une brasserie de gare qui monte en gamme sans perdre son âme. La carte devient un quotidien de 1908 remis à neuf : une avec gravure, cours des huîtres, petites annonces pour les cocktails et tableau des départs pour les horaires.

Ce restaurant n’existe pas : les plats, les prix et les noms sont inventés pour l’exercice.

Cuisine
Brasserie alsacienne et parisienne, banc d’huîtres
Format
journal 28 × 43 cm plié
Pages
9 pages

Page par page

  1. La une · couvertureTitre du journal, oreilles « météo » et « arrivage », gravure de la verrière, gros titre sur la choucroute et un article en trois colonnes.
  2. Éditorial · introL’éditorial du patron, trois dates de l’histoire, et un premier ticket à détacher : le client comprend le jeu en dix secondes.
  3. Les nouvelles du matin · entréesLes entrées en brèves à gauche, le cours des huîtres comme une cote de bourse à droite, avec variations.
  4. À la une · platsLa choucroute tient la une avec un gros titre, les autres plats en colonnes ; le plat du jour dans un encadré vert.
  5. Faits divers · garnituresLes garnitures traitées comme des réclames d’époque, encadrées ; une gravure de la verrière en bandeau.
  6. Rubrique sucrée · dessertsChaque dessert est un ticket numéroté à bord pointillé ; le serveur le tamponne à la commande.
  7. Petites annonces · barLes cocktails rédigés comme des petites annonces, avec abréviations et prix en machine à écrire.
  8. Cours de la cave · vinsLa carte des vins en cote : verre, pichet de 46 cl, bouteille et tendance de la semaine.
  9. Départs · dosLe dos du journal : les horaires affichés comme le tableau des départs de la gare d’en face, puis l’adresse et la prochaine édition.

Contact

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